Nitrit- és nitrát-tartalom meghatározása húsban és húskészítményekben

QR kód

Nitrit- és nitrát-tartalom meghatározása húsban és húskészítményekben

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
További közreműködők:	Draskovics Imelda
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	1991
Sorozat:	Élelmiszervizsgálati közlemények 37 No. 1
Kulcsszavak:	Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - szabványok, Élelmiszerkémia - szabványok, Élelmiszeripar - szabványok
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák Élelmiszer és italfélék
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/80379

Hasonló tételek

Triptofántartalom meghatározása hús és húskészítményekben
Szerző: Rékasiné Szombati Éva, et al.
Megjelent: (1978)

Nitrát- és nitrit-vegyületek jelentősége az élelmiszerekben = Nitrate and nitrite compounds in several food products
Szerző: Szigeti Tamás János
Megjelent: (2010)

Nitrate and nitrite contents in Cuban beer
Szerző: Roché Miguel O. Garcia, et al.
Megjelent: (1981)

Polarográfiás eljárás páclevek nitrit és nitrát tartalmának meghatározására
Szerző: Spanyár Pál, et al.
Megjelent: (1956)

Hazai zöldségfélék és bébiételek nitrát és nitrit tartalmának vizsgálata
Szerző: Domoki János, et al.
Megjelent: (1976)

Szója- és tejfehérje készítmények proteintartalmának meghatározása automatizált enzimimmun-analitikai eljárással hőkezelt húskészítményekben
Szerző: Kerekes László
Megjelent: (1994)

A nitrát-ion direkt meghatározása húsipari termékekből
Szerző: Selmeci György, et al.
Megjelent: (1975)

A pirofoszfát tartalom komplexometriás meghatározása sütőporban
Szerző: Sarudi Imre
Megjelent: (1967)

Hús és húskészítmények szénhidrát-, nitrát- és fehérjetartalmának meghatározása spektroszkópiás eljárásokkal
Szerző: Czeglédi-Jankó Gézáné, et al.
Megjelent: (1990)

XXXVI. kötet - tartalom
Megjelent: (1991)

Egyszerű eljárás aszkorbinsav vegyületek és nitrit sók egymás melletti meghatározására
Szerző: Spanyár Pál, et al.
Megjelent: (1968)

Gyors módszer széndioxid tartalom meghatározására
Szerző: Kristóf Árpád
Megjelent: (1971)

Széndioxid-tartalom meghatározási módszerek összehasonlítása
Szerző: Exterde Sándor
Megjelent: (1972)

Nedvesség-(szárazanyag) tartalom meghatározás infravörös sugárzókkal
Szerző: Kottász József
Megjelent: (1955)

Tájékoztató módszer nyerskondenzátum és összalkaloid-tartalom meghatározására cigaretták főfüstjében
Szerző: Wittmann János
Megjelent: (1989)

Direkt potenciometrikus klorid-tartalom meghatározás módszerösszehasonlító vizsgálata
Szerző: Kerekes László, et al.
Megjelent: (1992)

Ecetférgek kimutatása és mennyiségük meghatározása
Szerző: Hazslinszky Bertalan
Megjelent: (1959)

Eljárás C-vitamin-tartalom meghatározására az oszazonok papírkromatográfiás elválasztása útján II. az oszazonok papírkromatográfiás elválasztása és az aszkorbinsav mennyiségi meghatározása /
Szerző: Lindnerné Szotyori Katalin
Megjelent: (1967)

Piroszénsavdietilészter spektrofotometriás meghatározása
Szerző: Török Gábor, et al.
Megjelent: (1961)

Diklórfenol meghatározása pálinkában
Szerző: Lóránt Béla
Megjelent: (1962)

Hintőporok bórsavtartalmának meghatározása
Szerző: Miklya János
Megjelent: (1963)

Borostyánkősav meghatározása gyümölcsökben
Szerző: W. Jurics Éva
Megjelent: (1968)

Konzerválószerek meghatározása élelmiszerekben
Szerző: Spanyár Pál
Megjelent: (1958)

Gabonafélék szeléntartalmának meghatározása
Szerző: H. Végh Emőke
Megjelent: (1988)

Sütemények zsírtartalmának meghatározása
Szerző: Korpáczy István
Megjelent: (1956)

Mézek színének meghatározása
Szerző: Kottász József
Megjelent: (1958)

Élelmiszerek szeléntartalmának meghatározása és szintfelmérése I. szelénkoncentráció meghatározása hidridgenerátoros atomabszorpciós spektrometriával /
Szerző: Molnár Jeannette, et al.
Megjelent: (1995)

Hangyasav és ecetsav meghatározása gyümölcslevekben és gyümölcshúsokban
Szerző: Heltai László, et al.
Megjelent: (1956)

Mustok és borok nitráttartalmának fotometriás meghatározása
Szerző: Simkó Nándorné, et al.
Megjelent: (1970)

Poliaromás szénhidrogének meghatározása ásványolajtermékekben és élelmiszerekben
Szerző: Soós Katalin
Megjelent: (1972)

BSE kockázathordozó anyagok és állatfajok meghatározása
Szerző: Lübbe W., et al.
Megjelent: (2004)

Élelmiszerek természetes ólomtartalmának és ólomszennyezettségének meghatározása
Szerző: Sándi Emil, et al.
Megjelent: (1957)

Szacharóz-, raffinóz- és sztachióztartalom meghatározása hüvelyesekben
Szerző: Senkálszkyné Ákos Éva, et al.
Megjelent: (1984)

D vitamin és ergoszterin meghatározása takarmányélesztőben II. a D vitamin és ergoszterin elkülönítése és meghatározása /
Szerző: Spanyár Pál, et al.
Megjelent: (1967)

Biotin mikrobiológiai meghatározása élelmiszereink biotintartalma /
Szerző: Molnár László
Megjelent: (1976)

Dioxiaceton meghatározása kozmetikai készítményekben
Szerző: Varga Károly
Megjelent: (1961)

Széndioxid meghatározása szénsavas üdítőitalokban
Szerző: Török Szilveszter
Megjelent: (1962)

A lipidek papírkromatográfiás meghatározása
Szerző: Lukácsné Hágony Piroska
Megjelent: (1966)

Pálinkák réztartalmának komplexometriás meghatározása
Szerző: Sarudi Imre
Megjelent: (1966)

Organofoszfát peszticidmaradvány meghatározása fűszerpaprikában
Szerző: Kőmíves Tamás, et al.
Megjelent: (1977)