Háromkomponensű kevert szeszesitalok alkotórészeinek kiszámítása
Die Arbeit behandelt das Berechnungsverfahren für einzelne Bestandteile von dreikomponentigen gemischten alkoholischen Getränken. Bei der Lösung des auf Grund der Versuchsresultate - dreierlei, von einander unabhängige additive Eigenschaften - aufgestellten Gleichungssystems werden Determinanten ang...
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| Szerző: | |
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| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
1964
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| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
10 No. 7-8 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/82118 |
| Tartalmi kivonat: | Die Arbeit behandelt das Berechnungsverfahren für einzelne Bestandteile von dreikomponentigen gemischten alkoholischen Getränken. Bei der Lösung des auf Grund der Versuchsresultate - dreierlei, von einander unabhängige additive Eigenschaften - aufgestellten Gleichungssystems werden Determinanten angewendet. A method is presented for the calculation of the amount of the single components in trinary mixtures of alcoholic beveraged. On solving the system of equations established from the experimental data (three additive properties independent of each other), determinants were applied. L’auteur ltraite du moyen de calculer la teneur en diverses composantes des boissons acooliques mélangées á trois composantes. Pour résoudre le Systeme d’équations établi d’aprés les valeurs expérimantales - trois propriétés additives indépendantes - il emploie des déterminants. |
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| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 212-214 |