Kémiai folyamatok hatása a tárolt paradicsomsűrítmény színére II. Karotinoidok változása tárolás folyamán /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Aczél Attila
Format: Article
Published: Lapkiadó Vállalat Budapest 1969
Series:Élelmiszervizsgálati közlemények
Kulcsszavak:Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer
Subjects:
Online Access:http://acta.bibl.u-szeged.hu/81322
Description
Physical Description:246-251