Az enzimes analízis helye és perspektívái a korszerű élelmiszeranalitikában I. az enzimes analízis elméleti alapjai /
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Lapkiadó Vállalat
Budapest
1978
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
24 No. 5-6 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer, Enzimológia |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/80784 |
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 157-166 |
|---|