Élelmiszerek hőkezelésének egyes vonatkozásai

Eszes Ferenc, Fenyvessy József
2002

A mérnöki számítások alkalmazása a minőségbiztosításban és az élelmiszerbiztonságban

Jankóné Forgács Judit, Eszes Ferenc
2005

Product development utilising sheep milk whey

Fenyvessy József, Csanádi József, Eszes Ferenc
2007

Product development utilising sheep milk whey

Fenyvessy József, Csanádi József, Eszes Ferenc
2007

Füstölő-főző berendezés vizsgálata

Kígyóssy Zsolt, Eszes Ferenc, Balga Zoltán
1994

Determination of thermal parameters under industrial conditions

Eszes Ferenc, Rajkó Róbert, Keszthelyi-Szabó Gábor
2005

Hagyományos és modern füstölés-főzés energetikai összehasonlítása

Eszes Ferenc, Rajkó Róbert, Keszthelyi-Szabó Gábor
2005

Energia felhasználás csökkentése változó közeghőmérsékletű hőkezeléssel

Eszes Ferenc, Rajkó Róbert, Keszthelyi-Szabó Gábor
2004

Szárítás során kialakuló hővezetés számítása Excel VBA makróval

Rajkó Róbert, Eszes Ferenc, Keszthelyi-Szabó Gábor
2003

Cooling of pig carcases

Keszthelyi-Szabó Gábor, Rajkó Róbert, Eszes Ferenc
2003

Energetic Calculation in the Heat Treatment Processes of Meat Products

Eszes Ferenc, Rajkó Róbert, Keszthelyi-Szabó Gábor, Véha Antal
2009

Konduktív és konvektív hőátadás vizsgálata az élelmiszerek hőkezelésében

Kruppai László
2014

Környezetgazdálkodás ökonómiai kérdései

Eszesné Tóth Katalin
1998