Mikrohullámú kezelések hatásának vizsgálata pektin enzimes lebontása során
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
2010
|
| Sorozat: | Élelmiszer Tudomány Technológia
64 No. 2. klnsz. |
| mtmt: | 2009025 |
| Online Access: | http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/3275 |
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 32-36 |
|---|---|
| ISSN: | 2061-3954 |