Berry Pectins Microwave-Assisted Extraction and Rheological Properties /
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Springer
2012-05-11
|
| Sorozat: | Food and Bioprocess Technology
5 No. 3 |
| doi: | 10.1007/s11947-011-0592-9 |
| mtmt: | 1717613 |
| Online Access: | http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/1121 |
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 1100-1105 |
|---|---|
| ISSN: | 1935-5130 |