Enzimek hatásmechanizmusának vizsgálata nem hagyományos tészta rendszerekben
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Prezentáció |
| Kulcsszavak: | élelmiszertechnológia |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://eta.bibl.u-szeged.hu/4702 |
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 33 |
|---|