[Búzaörlemények összetevőinek változása aszkorbinsav hatására]

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerző: Molnár Erzsébet
További közreműködők: nincs megadva (Témavezető)
Dokumentumtípus: Disszertáció
Megjelent: 1967
Kulcsszavak:Kémia
Tárgyszavak:
Online Access:http://doktori.ek.szte.hu/8926
Leíró adatok
További adatokért lásd a Minden adat megjelenítése... fület