Antimicrobial action of natural phenolics against food spoilage yeasts
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| További közreműködők: | |
| Dokumentumtípus: | Disszertáció |
| Megjelent: |
2023-11-21
|
| Tárgyszavak: | |
| doi: | 10.14232/phd.11825 |
| mtmt: | 34073847 |
| Online Access: | http://doktori.ek.szte.hu/11825 |
| További adatokért lásd a Minden adat megjelenítése... fület |