Különböző alapanyagokból származó formában vagy bélben hőkezelt sonkák összehasonlító elemzése

QR kód

Különböző alapanyagokból származó formában vagy bélben hőkezelt sonkák összehasonlító elemzése

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerző:	Hajdu Nóra
További közreműködők:	Mihalkó József (Témavezető)
Dokumentumtípus:	Szakdolgozat
Megjelent:	2023
Tárgyszavak:	Mérnöki tudományok Engineering and technology Chemical engineering Chemical engineering (plants, products)
Online Access:	http://diploma.bibl.u-szeged.hu/142569

Hasonló tételek

Különböző alapanyagokból származó kenőmájasok összehasonlító elemzése
Szerző: Sineger Tamás
Megjelent: (2022)

Különböző alapanyagokból származó szárazkolbászok összehasonlító elemzése
Szerző: Papp Dávid
Megjelent: (2023)

Különleges húskészítmények kifejlesztése
Szerző: Csízi Krisztina
Megjelent: (2023)

Konyhakész termékek fejlesztése speciális táplálkozási igényű fogyasztók számára
Szerző: Dömösi Zoltán
Megjelent: (2023)

Sous-vide termék fejlesztése bivalyhúsból
Szerző: Karsai Gergő
Megjelent: (2023)

Gluténmentes krékertermék fejlesztése
Szerző: Molnár Nikolett
Megjelent: (2023)

Ásványvizek mikrobiológiai vizsgálata
Szerző: Vigh Norbert
Megjelent: (2023)

Hajdina antioxidáns hatásának növelése szilárd fázisú fermentációval
Szerző: Juhász Regina Kinga
Megjelent: (2023)

Különböző alapanyagokból származó szalámik összehasonlító elemzése
Szerző: Hegedűs Ákos
Megjelent: (2021)

Sriracha csiliszószok összehasonlító, komplex beltartalmi és organoleptikus vizsgálata
Szerző: Mendlerné Oszmayer Ágnes
Megjelent: (2023)

Kereskedelmi és gyártói márkás pulykamell sonkák összehasonlító elemzése
Szerző: Antal Nóra Kata
Megjelent: (2020)

Biológiai és kémiai hatóanyag keverékek szinergista hatásának vizsgálata baktériumokon és fonalas gombákon
Szerző: Dienes Dóra
Megjelent: (2023)

Mikrohullámú technika alkalmazhatóságának vizsgálata a sörgyártás folyamatában
Szerző: Kereskényi Ádám Gergő
Megjelent: (2018)

Állateledelek összetételének vizsgálata, elemzése, a macskaeledelekre koncentrálva
Szerző: Bán Renáta
Megjelent: (2023)

Különböző módon hőkezelt chia mag alkalmazhatósága édesipari gyártmányokban
Szerző: Kojó Laura
Megjelent: (2020)

Különböző alapanyagokból származó "párizsik" összehasonlító elemzése
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2019)

Édesítőszerek a mindennapi étkezésben, élelmiszerekben
Szerző: Bogdán Rebeka Klára
Megjelent: (2023)

Házi előállítású húskészítmények élelmiszerbiztonsági kockázatai
Szerző: Halasi Hanna
Megjelent: (2023)

A fertőtlenítőszerekkel szembeni bakteriális rezisztencia vizsgálata
Szerző: Monostori Tamás Bence
Megjelent: (2023)

Fenyőfa alapú hulladékok hasznosítása enzimes lebontással
Szerző: Malecz Győző
Megjelent: (2020)

Cellulóz tartalmú szubsztrátok szonikációval végzett lebontása
Szerző: Kovács Vanda
Megjelent: (2020)

Különböző gyártóktól származó virslik összehasonlító vizsgálata
Szerző: Szeri Boglárka Ramóna
Megjelent: (2021)

Családi ház különböző fűtési rendszereinek összehasonlító tervezése és gazdasági elemzése.
Szerző: Major Dávid
Megjelent: (2021)

Sajtimitátumok előállítása növényi alapanyagokból
Szerző: Gyuris Nikolett
Megjelent: (2021)

Extrakciós eljárások hatékonyság-vizsgálata bioaktív komponensek növényi alapanyagokból való kinyerésére
Szerző: Keszthelyi Krisztina Petra
Megjelent: (2023)

Bácskai régióból származó mézminták összehasonlító elemzése
Szerző: Szakács Ábel
Megjelent: (2023)

Bioaktív vegyületek mikrohullámú extrakciójának hatékonyság-vizsgálata növényi alapanyagokból
Szerző: Győri Anna
Megjelent: (2022)

Különböző testmozgás típusok összehasonlító vizsgálata állatmodellekben
Szerző: Dudás Natália
Megjelent: (2023)

Különböző sörfajták gyártástechnológiájának összehasonlító elemzése
Szerző: Kovács Tamás
Megjelent: (2018)

Pulykacombon végzett különböző hőkezelések termékre gyakorolt egyes hatásainak összehasonlító elemzése
Szerző: Podmaniczky Lilla
Megjelent: (2020)

Kén-dioxid mérési módszerek összehasonlító elemzése különböző élelmiszermintákban
Szerző: Nyúl-Kardos Viola
Megjelent: (2023)

Különböző növényi olajok és állati zsiradék összehasonlító vizsgálata
Szerző: Kunos Enikő Andrea
Megjelent: (2020)

A csirke különböző testtájaiból készített panírozott termékek összehasonlító elemzése
Szerző: Jónás Kinga Gabriella
Megjelent: (2022)

Húsipari szennyvízminták szervesanyag-tartalmának csökkentése fizikokémiai módszerekkel
Szerző: Szakács Ábel
Megjelent: (2021)

Akácfa apríték enzimatikus lebontásának vizsgálata
Szerző: Ruzsinkó Emese
Megjelent: (2021)

Vasa fehérje tér és időbeli lebontása Drosophila melanogasterben auxin indukált degradációs rendszer segítségével
Szerző: Szekeres Roland
Megjelent: (2021)

Különböző módokon meghatározott humán aktivitásjelek összevetése az azokat jellemző élettani indikátorok felhasználásával
Szerző: Hordós Adél Zita
Megjelent: (2023)

Pecsenyepulyka és törzspulyka állományokból származó mellhúsok összehasonlító vizsgálata
Szerző: Matók Timea Éva
Megjelent: (2021)

Formában hőkezelt húsipari termékek hőkezelési egyenértékei
Szerző: Fehérné Patkós Erzsébet, et al.
Megjelent: (1988)

Házi és ipari ételízesítő összehasonlító elemzése
Szerző: Pepó Richárd Győző
Megjelent: (2020)