Szalámi minőségi tulajdonságainak nyomonkövetése különböző tárolási körülmények között

QR kód

Szalámi minőségi tulajdonságainak nyomonkövetése különböző tárolási körülmények között

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerző:	Laczi Árpád
További közreműködők:	Beszédes Sándor (Témavezető) Jákói Zoltán Péter (Témavezető)
Dokumentumtípus:	Szakdolgozat
Megjelent:	2021
Tárgyszavak:	Természettudományok Engineering and technology Other engineering and technologies
Online Access:	http://diploma.bibl.u-szeged.hu/124288

Hasonló tételek

A zöldségek színváltozásának nyomonkövetése a fagyasztva tárolás során
Szerző: Mezei István
Megjelent: (2020)

Pszeudocereáliák finomaprítása eltérő körülmények között
Szerző: Csóka Nándor
Megjelent: (2020)

Különböző tárolási módok hatása hidegen préselt olajok minőségi tulajdonságaira
Szerző: Lőrinc Rebecca
Megjelent: (2021)

Szalámi hámozásához szükséges erő mérését szolgáló berendezés tervezése
Szerző: Börcsök Norbert
Megjelent: (2020)

Eperbor készítése kisüzemi körülmények között
Szerző: Vári Renáta
Megjelent: (2023)

Különböző összetételű majonézek reológiai, érzékszervi tulajdonságainak vizsgálata
Szerző: Farkas Cintia Viktória
Megjelent: (2022)

Különböző testmozgás típusok összehasonlító vizsgálata állatmodellekben
Szerző: Dudás Natália
Megjelent: (2023)

Fékbetétek dielektromos tulajdonságainak vizsgálata
Szerző: Bottyán Mihály
Megjelent: (2020)

Tejipari gyártási és termék-tárolási folyamatok nyomon követése dielektromos paraméterekkel
Szerző: Dobozi Réka
Megjelent: (2023)

Takarmányozási és tartási körülmények hatása a GMO-mentes tej előállítására
Szerző: László Viktória
Megjelent: (2020)

Kelesztés megszakítás hatásának vizsgálata a sütőipari termékek minőségére üzemi körülmények között
Szerző: Gyevi-Szabó Viktória
Megjelent: (2022)

Különböző zöldség chipsek előállítása
Szerző: Kaponyás Emese
Megjelent: (2020)

RepRap 3D nyomtató tervezése, kivitelezése, tesztelése és minőségi vizsgálata
Szerző: Kecskés Dániel Gyula
Megjelent: (2020)

Különböző ízesítésű zöldségkrémek kisüzemi gyártása
Szerző: Keller Norbert Attila
Megjelent: (2020)

Szegedi tritikálé fajták kenyérsütési tulajdonságainak vizsgálata
Szerző: Boros Gyevi Vivien
Megjelent: (2022)

Különböző FAO- számú takarmánykukorica fajták összehasonlítása
Szerző: Horváth Veronika Gabriella
Megjelent: (2020)

Sertéshús eltarthatóságának növelése különböző illóolajok alkalmazásával
Szerző: Németh Melinda
Megjelent: (2020)

Különböző szárítási technológiák hatása gyümölcsök fizikokémiai tulajdonságaira
Szerző: Németh Roland
Megjelent: (2021)

Sörök fizikai és érzékszervi tulajdonságainak összehasonlító vizsgálata
Szerző: Kocsis Tamás
Megjelent: (2022)

Ketchup fizikai és érzékszervi tulajdonságainak összehasonlító vizsgálata
Szerző: Varga Viktória
Megjelent: (2022)

Fogyasztói magatartás vizsgálata a különböző pszichológiai tényezők függvényében
Szerző: Sáfár Szintia Fanni
Megjelent: (2023)

Különböző csomagolású nyers pulykahús mikrobiológiai és kereskedelmi összehasonlítása
Szerző: Timár Dávid
Megjelent: (2020)

Különböző növényi olajok és állati zsiradék összehasonlító vizsgálata
Szerző: Kunos Enikő Andrea
Megjelent: (2020)

Különböző módon hőkezelt chia mag alkalmazhatósága édesipari gyártmányokban
Szerző: Kojó Laura
Megjelent: (2020)

Levendulás mézek fizikai és érzékszervi tulajdonságainak összehasonlító vizsgálata
Szerző: Szabó Nelli
Megjelent: (2022)

A fekete berkenye beltartalmi értékeinek változása különböző készítmények esetében
Szerző: Barna Dorina Bettina
Megjelent: (2020)

A precíziós gazdálkodás esetleges bevezetésének vizsgálata különböző méretű gazdaságokban
Szerző: Kis-Vén Ákos
Megjelent: (2020)

Különböző ízesítéssel, sous-vide eljárással készült csirkehús termékek fejlesztése
Szerző: Szijjártó Kitti
Megjelent: (2020)

Édesipari zselétermékek öregedési és tárolási jellemzői
Szerző: Bíró Tímea
Megjelent: (2021)

Alapvető agrotechnikai tényezők hatása őszibúza minőségi tulajdonságaira
Szerző: Kuklis Áron
Megjelent: (2022)

Különböző összetételű virslik kedveltségi vizsgálata és jelentőségük a fogyasztók körében
Szerző: Simonyi Krisztina
Megjelent: (2020)

Pulykacombon végzett különböző hőkezelések termékre gyakorolt egyes hatásainak összehasonlító elemzése
Szerző: Podmaniczky Lilla
Megjelent: (2020)

Tram-train Szeged és Makó között
Szerző: Kiss Blanka
Megjelent: (2022)

Tejipari szennyvizek membránszűrési tulajdonságainak analízise 3D nyomtatott kötőelemek használatával
Szerző: Szegedi Balázs
Megjelent: (2022)

Majonézek fizikai és kémiai tulajdonságainak összehasonlító viszgálata
Szerző: Barta Szanella
Megjelent: (2022)

Kecsketej egyes tulajdonságainak vizsgálata
Szerző: Farkas Anikó
Megjelent: (2021)

A konsolás időbeli lefolyásának hatása a csokoládé néhány minőségi jellemzőjére
Szerző: Bihari-Nagy Barbara
Megjelent: (2021)

Kombinált előkezelések alkalmazása cellulóztartalmú szubsztrátok lebontásában
Szerző: Pozsgay Anna
Megjelent: (2021)

Láz-szerű hőstressz hatása izolált T-sejtek membrándinamikájára
Szerző: Balde Tamás Ákos
Megjelent: (2023)

Vékonybélbe ültethető sztent előállítása szálolvasztásos 3D nyomtatással és viselkedésének vizsgálata
Szerző: Fekete Soma Huba
Megjelent: (2023)