Investigation of antioxidant and enzyme inhibitory properties of sorghum extracts produced by fungal-based enzyme-assisted extraction [abstract] /

Investigation of antioxidant and enzyme inhibitory properties of sorghum extracts produced by fungal-based enzyme-assisted extraction [abstract] /

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerzők: Kovács Tamás
Kőrösi Mária
Varga Mónika
Papp Tamás
P. Szabó Balázs
Takó Miklós
Krisch Judit
Testületi szerző: International conference on science, technology, engineering and economy
Dokumentumtípus: Könyv része
Megjelent: Faculty of Engineering, University of Szeged Szeged 2026
Sorozat:International Conference on Science, Technology, Engineering and Economy
Kulcsszavak:Biotechnológia - élelmiszeripar - előadáskivonat, Élelmiszerkémia - előadáskivonat, Mikológia - előadáskivonat, Enzimológia - előadáskivonat
Tárgyszavak:
Természettudományok
Kémiai tudományok
Biológiai tudományok
Műszaki és technológiai tudományok
Egyéb műszaki tudományok és technológiák
Online Access:http://acta.bibl.u-szeged.hu/90245
Leíró adatok
Terjedelem/Fizikai jellemzők:82
ISBN:978-963-688-130-6

Hasonló tételek