Fermentation of egg white drink by bifidobacterium with different carbohydrate sources [abstract] /
Elmentve itt :
Szerzők: | |
---|---|
Testületi szerző: | |
Dokumentumtípus: | Könyv része |
Megjelent: |
Szegedi Tudományegyetem Mezőgazdasági Kar
Hódmezővásárhely
2023
|
Sorozat: | Wellmann International Scientific Conference
20 |
Kulcsszavak: | Élelmiszeripari technológia - előadáskivonat |
Tárgyszavak: | |
Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/84202 |
Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 85 |
---|---|
ISBN: | 978-963-306-924-0 |