The effect of adding different oils on liquid whole egg sensorial properties [abstract] /

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerzők: Elayan Majd
Németh Csaba
Enkhbold Munkhnasan
Tóth Adrienn
Testületi szerző: 20th Wellmann International Scientific Conference
Dokumentumtípus: Könyv része
Megjelent: Szegedi Tudományegyetem Mezőgazdasági Kar Hódmezővásárhely 2023
Sorozat:Wellmann International Scientific Conference 20
Kulcsszavak:Élelmiszeripari technológia - előadáskivonat
Tárgyszavak:
Online Access:http://acta.bibl.u-szeged.hu/84177
Leíró adatok
Terjedelem/Fizikai jellemzők:59
ISBN:978-963-306-924-0