Különböző rostdúsító anyagok alkalmazása kenyérben [absztrakt] /

Saved in:
Bibliographic Details
Main Authors: Szőke-Trenyik Eszter
Tamás Hunor
Bakos Tiborné
Szabó P. Balázs
Corporate Author: Műszaki, technológiai és gazdasági kihívások a 21. században
Format: Book part
Published: SZTE Mérnöki Kar Szeged 2023
Series:Műszaki, technológiai és gazdasági kihívások a 21. században : nemzetközi magyar nyelvű tudományos konferencia
Kulcsszavak:Élelmiszeripari technológia - kenyér - elődáskivonat
Subjects:
Online Access:http://acta.bibl.u-szeged.hu/83902
Description
Physical Description:103
ISBN:978-963-306-928-8