A konzervipari termékek érzékszervi értékelésének nehézségei és az egységesebb minősítés feltételei
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Műszaki Könyvkiadó
Budapest
1962
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
8 No. 9-10 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - érzékszervi, Konzervipar |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/82012 |
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 283-289 |
|---|