Műanyag fóliába csomagolt sütőipari termékek tárolása során bekövetkező egyes fizikai és kémiai változások vizsgálata
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Műszaki Könyvkiadó
Budapest
1960
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
6 No. 3 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - sütőipar, Élelmiszertárolás - sütőipar, Élelmiszeripari technológia, Élelmiszerkémia - módszer |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/81883 |