Műanyag fóliába csomagolt sütőipari termékek tárolása során bekövetkező egyes fizikai és kémiai változások vizsgálata
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Published: |
Műszaki Könyvkiadó
Budapest
1960
|
| Series: | Élelmiszervizsgálati közlemények
6 No. 3 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - sütőipar, Élelmiszertárolás - sütőipar, Élelmiszeripari technológia, Élelmiszerkémia - módszer |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/81883 |
| Physical Description: | 68-80 |
|---|