A hús pácolásánál szereplő tényezők vizsgálata
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
1956
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
2 No. 4 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - húsipar, Élelmiszeripari technológia |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/81709 |
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 179-194 |
|---|