Élelmiszerek kloridtartalmának merkurimetriás meghatározása potenciometriás végpontméréssel
Die Verfasser arbeiteten zur merkurimetrischen Bestimmung des Chloridgehaltes von Lebensmitteln eine Methode mit potenciometrischer Endpunktindikation aus. Als Indikatorenelektrode verwendeten sie eine Nadelelektrode aus Silber, als Referenzelektrode eine 0,1 m Kaliumchlorid Kalomel Elektrode. Das e...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Lapkiadó Vállalat
Budapest
1973
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
|
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - mérés - módszer |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/81537 |
| Tartalmi kivonat: | Die Verfasser arbeiteten zur merkurimetrischen Bestimmung des Chloridgehaltes von Lebensmitteln eine Methode mit potenciometrischer Endpunktindikation aus. Als Indikatorenelektrode verwendeten sie eine Nadelelektrode aus Silber, als Referenzelektrode eine 0,1 m Kaliumchlorid Kalomel Elektrode. Das empfohlene Verfahren eignet sich für Serienprüfungen, seine Reproduzierbarkeit ist im 0,1 n Bereich besser als 1%. A method was developed for the mercurimetric determination of the chloride content of foods with potentiometric end point indication. A needle electrode of silver served as indicator electrode whereas a 0.1 M potassium chloridecalomel electrode was applied as reference electrode. The developed method is suitable for routine analyses, the reproducibility of the results on 0.1 X scale was higher than 1%. Les auteurs ont développé une méthode de dosage mercurimétrique de la teneur en chlorure des denrées, avec indication potentiométrique du point final. II se sont servis, en tant qu’électrode indicatrice, d’une électrode d’argent en aiguille, l’électrode de référence était une électrode de 0,1 m chlorure de potassium - calomel. La méthode proposée se préte ä des analyses de série, son exactitude est, dans le domaine 0,1 n’au-dessus d’1%. |
|---|---|
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 321-325 |