"Házi"-tészta gyártásának vizsgálata az új MSz 11912-72 szabvány tükrében

QR kód

"Házi"-tészta gyártásának vizsgálata az új MSz 11912-72 szabvány tükrében

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Máramarosi György Kiss György
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	Lapkiadó Vállalat Budapest 1973
Sorozat:	Élelmiszervizsgálati közlemények
Kulcsszavak:	Élelmiszeripar - minőségszabályozás, Minőségszabályozás - élelmiszeripari termékek, Élelmiszeripar - szabvány
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák Élelmiszer és italfélék
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/81518

Hasonló tételek

Az új szikvíz szabvány (MSZ 8808-72)
Szerző: Kottász József
Megjelent: (1972)

Adatok az MSZ 9448-67 szaloncukor-szabvány korszerűsítéséhez
Szerző: Ravasz László, et al.
Megjelent: (1974)

Az MSZ 3726/1-76 "Tejpor (porlasztva szárított) - Minőségi követelmények" szabvány felülvizsgálatának előkészítése
Szerző: Uzonyi Györgyné, et al.
Megjelent: (1986)

Homogenizált tejföl gyártásának minőségi tapasztalatai
Szerző: Kiss György, et al.
Megjelent: (1975)

Az étkezési ecetsav (MSZ 7488) és az erjedési ecet (MSZ 1659) felhasználása tartósítási célra
Szerző: Kovácsné Horák Lujza
Megjelent: (1966)

A tészta relaxációjának vizsgálata laborográffal I. rész /
Szerző: Lásztity Radomir, et al.
Megjelent: (1959)

Disszociált ionok hatása a tészta kialakulására
Szerző: Enyedi László
Megjelent: (1956)

Észrevételek az MSZ 8808 szikvíz szabvánnyal kapcsolatban
Szerző: Kottász József
Megjelent: (1959)

Az MSZ 12257-68 "Tejjel készült kakaóital" és az MSZ 9435-60 "Kakaópor" szabványok minőségi követelményeinek összefüggése
Szerző: Borsi Miklósné
Megjelent: (1970)

A GLP és az élelmiszervizsgáló laboratóriumok akkreditálása az MSZ EN ISO/IEC 17025 2001-es szabvány alapján /
Szerző: Szigeti Tamás János, et al.
Megjelent: (2003)

Enzimek hatásmechanizmusának vizsgálata nem hagyományos tészta rendszerekben
Szerző: Barna Emília

"Házi" készítésű száraztészta minősítési problémái
Szerző: Pauli Péterné, et al.
Megjelent: (1971)

Szabvány szerinti nedvességmeghatározási módszerek alkalmazhatósága, különös tekintettel a pácolt dohányokra és dohányfóliákra
Szerző: Arany Sándorné, et al.
Megjelent: (1983)

Hosszú ideig tárolt, házi készítésű aszalványok vizsgálata
Szerző: Csóka Mariann, et al.
Megjelent: (2007)

Az A- és E-vitaminok szabvány szerinti HPLC-meghatározási módszerének felülvizsgálata = Review of the HPLC determination method for the vitamin A and E according to the standard
Szerző: Garai Lőrinc, et al.
Megjelent: (2010)

Házi sörfőzés alapjai
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2022)

A tej lúgos foszfatáz próbáinak összehasonlítása a színmérés tükrében II.
Szerző: Wagner Attila, et al.
Megjelent: (1978)

Élelmiszer-előállítás és -fogyasztás a táplálkozástudomány tükrében
Szerző: Martos Éva, et al.
Megjelent: (2006)

Meggybefőtt gyártásának felülvizsgálata
Szerző: Farkas József
Megjelent: (2020)

Az élelmiszerbiztonság aktuális kérdései az európai szabályozás tükrében
Szerző: Molnár Pál
Megjelent: (2002)

A narancsborok megítélése az új élelmiszer-fogyasztási trendek tükrében
Szerző: Bene Zsuzsanna, et al.
Megjelent: (2017)

Az őszi búza ásványianyagtartalmának értékelése az új vizsgálatok tükrében / eredményeként
Szerző: Győri Zoltán
Megjelent: (2017)

Kelt tészta és gluténmentes kelt tészta összehasonlítása
Szerző: Bujdosó Hédi
Megjelent: (2021)

A Besson piknométer alkalmazása
Szerző: Bárdossy György, et al.
Megjelent: (1977)

Élelmiszerek akrilamidtartalma a monitoring vizsgálati eredmények tükrében = Acrylamide content of foods in the light of monitoring results
Szerző: Gál Veronika, et al.
Megjelent: (2010)

Az élelmiszeranalitika helyzete és várható fejlődési trendjei az EURO FOOD CHEM VIII. konferencia tükrében
Szerző: Lásztity Radomir
Megjelent: (1995)

A vákuum- és védőgázas csomagolás élelmiszeripari alkalmazásának kutatásában elért főbb eredmények a szakirodalom tükrében
Szerző: Varsányi Iván, et al.
Megjelent: (1991)

A tisztességtelen haszon megállapításának irányelveiről
Szerző: Gomola György
Megjelent: (1973)

A húsipari termékek minőségalakulása 1972-ben
Szerző: Selmeci György
Megjelent: (1973)

A jogalkalmazás jogpolitikai irányelvei
Szerző: Gomola György
Megjelent: (1973)

Szakmai hírek - Élelmiszerhigiéniai tanácskozás Békéscsabán
Szerző: Szentesi György
Megjelent: (1973)

Módosított eljárás А-vitamin mennyiségi meghatározására
Szerző: Géczy György
Megjelent: (1962)

Beszámoló az О. I. V. Analitikai Albizottságának Párizsban 1962. május hó 7-9. között megtartott IV. konferenciájáról
Szerző: Hajós György
Megjelent: (1962)

Az Országos Borminősítő Intézet (OBI) 10 éves működéséről
Szerző: Hajós György
Megjelent: (1963)

Dr. Bujk Gábor emlékezetére, 1897-1967
Szerző: Horváth György
Megjelent: (1967)

А-vitamin stabilitását befolyásoló tényezők vizsgálata
Szerző: Géczy György
Megjelent: (1966)

A megyei (fővárosi) élelmiszerellenőrző és vegyvizsgáló intézetek Szervezeti és Működési Szabályzata
Szerző: Gomola György
Megjelent: (1979)

Új hatáskörök a megyei (fővárosi) élelmiszerellenőrző és vegyvizsgáló intézeteknél
Szerző: Gomola György
Megjelent: (1979)

Programgyűjtemény a PTK 1072 típusú zsebszámológép élelmiszerminősítő laboratóriumi alkalmazására
Szerző: Visi György
Megjelent: (1982)

Jogszabály figyelő az 1982. szeptember 30 - 1982. december 31 közötti időben közzétett fontosabb jogszabályok /
Szerző: Gomola György
Megjelent: (1983)