"Házi"-tészta gyártásának vizsgálata az új MSz 11912-72 szabvány tükrében

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerzők: Máramarosi György
Kiss György
Dokumentumtípus: Cikk
Megjelent: Lapkiadó Vállalat Budapest 1973
Sorozat:Élelmiszervizsgálati közlemények
Kulcsszavak:Élelmiszeripar - minőségszabályozás, Minőségszabályozás - élelmiszeripari termékek, Élelmiszeripar - szabvány
Tárgyszavak:
Online Access:http://acta.bibl.u-szeged.hu/81518
LEADER 00990nab a2200217 i 4500
001 acta81518
005 20230920104953.0
008 230920s1973 hu o 0|| hun d
040 |a SZTE Egyetemi Kiadványok Repozitórium  |b hun 
041 |a hun 
100 1 |a Máramarosi György 
245 1 0 |a "Házi"-tészta gyártásának vizsgálata az új MSz 11912-72 szabvány tükrében  |h [elektronikus dokumentum] /  |c  Máramarosi György 
260 |a Lapkiadó Vállalat  |b Budapest  |c 1973 
300 |a 225-228 
490 0 |a Élelmiszervizsgálati közlemények 
650 4 |a Műszaki és technológiai tudományok 
650 4 |a Egyéb műszaki tudományok és technológiák 
650 4 |a Élelmiszer és italfélék 
695 |a Élelmiszeripar - minőségszabályozás, Minőségszabályozás - élelmiszeripari termékek, Élelmiszeripar - szabvány 
700 0 1 |a Kiss György  |e aut 
856 4 0 |u http://acta.bibl.u-szeged.hu/81518/1/elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1973_04_225-228.pdf  |z Dokumentum-elérés