Módszer tejalvasztó enzimkészítmények proteolitikus aktivitásának meghatározására
1. Zwecks Vermeidung der bei Vergleichung der proteolytischen Enzymkonzentration von grössenordentlich verschiedenen proteolytisch aktiven Enzympräparaten entstehenden Schwierigkeiten (eventuelles Fehlen der Substrat Gesättigtheit, Verminderung der Reaktionsgeschwindigkeit während der Messung), habe...
Elmentve itt :
Szerzők: |
Vámosné Vigyázó Lilly Pozsárné Hajnal Klára Vajdicsné Ábrok Erzsébet Hegedűsné Völgyesi Erzsébet |
---|---|
Dokumentumtípus: | Cikk |
Megjelent: |
Lapkiadó Vállalat
Budapest
1972
|
Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
|
Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer |
Tárgyszavak: | |
Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/81436 |
Hasonló tételek
-
Módszer a kukorica peroxidáz-aktivitásának meghatározására
Szerző: Temesvári János, et al.
Megjelent: (1981) -
A búza amiláz-aktivitásának mérése színezett keményítő származékkal
Szerző: Párkányné Gyárfás Anna, et al.
Megjelent: (1979) -
A búza lipoxigenáz-aktivitásának meghatározása
Szerző: Pálosiné Szánthó Vilma, et al.
Megjelent: (1981) -
Alma vízgőzzel illő komponenseinek változása a tárolás során
Szerző: Pozsárné Hajnal Klára, et al.
Megjelent: (1977) -
Gyors módszer széndioxid tartalom meghatározására
Szerző: Kristóf Árpád
Megjelent: (1971)