A cukortartalom változása egyes gyorsfagyasztott kertészeti termékekben

QR kód

A cukortartalom változása egyes gyorsfagyasztott kertészeti termékekben

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	El-Kady Samir Harras Abdel-Rahman Ammar Kamal
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	Lapkiadó Vállalat Budapest 1976
Sorozat:	Élelmiszervizsgálati közlemények 22 No. 4
Kulcsszavak:	Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia, Élelmiszerkémia
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák Élelmiszer és italfélék
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/80680

Hasonló tételek

Narancs- és sárgabaracklé egyes fizikai és kémiai tulajdonságainak változása a tárolás során
Szerző: Ammar Kamal, et al.
Megjelent: (1976)

Különböző termesztési módok hatása a paradicsom összetételére és minőségére
Szerző: El-Kady Samir, et al.
Megjelent: (1975)

Cukoranalízis édesipari termékekben
Szerző: Eeles M.
Megjelent: (2005)

Növényvédőszer-maradékok vizsgálata gyorsfagyasztott élelmiszerekben
Szerző: Szabolcs László, et al.
Megjelent: (1973)

Gyorsfagyasztott gyümölcsök barnulása II. polifenolok minőségi kimutatása /
Szerző: Almási Elemér, et al.
Megjelent: (1962)

Gyorsfagyasztott gyümölcsök barnulása I. polifenolok mennyiségi meghatározása /
Szerző: Almási Elemér, et al.
Megjelent: (1961)

Színmérés, színkülönbség-meghatározás problémái gyorsfagyasztott parajkrémnél
Szerző: Somogyi Valéria, et al.
Megjelent: (1981)

Gyorsfagyasztott szamócakrém C-vitamintartalmának alakulása, tárolás során
Szerző: Rácz Endréné, et al.
Megjelent: (1982)

Egyes gyorsfagyasztott és friss zöldségfélék C-vitamintartalmának összehasonlító vizsgálata nyers és főtt állapotukban
Szerző: W. Jurics Éva
Megjelent: (1969)

Különböző érettségi fokú szamóca és kajszibarack néhány fizikai és kémiai jellemzője
Szerző: Ammar Kamal, et al.
Megjelent: (1974)

A tiobarbitursavas reakció alkalmazása gyorsfagyasztott félkészételek tárolhatósági időtartamának vizsgálatához
Szerző: Almási Elemér, et al.
Megjelent: (1963)

A gyorsfagyasztott parajkrém tárolási hőmérséklet-idő-minőségváltozás kapcsolatának meghatározása
Szerző: Rácz Endre, et al.
Megjelent: (1980)

Néhány gyorsfagyasztott és friss gyümölcs C-vitamintartalmának összehasonlító vizsgálata
Szerző: W. Jurics Éva
Megjelent: (1969)

Gyorsfagyasztott parajkrém mikrobiológiai minőségi jellemzőinek összefüggése a tárolási hőmérséklettel
Szerző: Wimmer Józsefné, et al.
Megjelent: (1980)

A cukortartalom meghatározásához célszerű munkamenet gyümölcsízekben, szörpökben, likőrökben és egyéb édesített készítményekben
Szerző: Sarudi Imre
Megjelent: (1957)

Effect of heat treatment on commercial grape seed oil
Szerző: El-Kady Samir, et al.
Megjelent: (1981)

Some physical treatments on wheat bran for producing dietary fiber
Szerző: Tabekhia M. M., et al.
Megjelent: (1981)

Aszalt gyümölcsök alkalmazhatóságának vizsgálata füstöltfőtt kolbász típusú termékekben
Szerző: Mihalkó József
Megjelent: (2022)

Hamumeghatározás lisztekben és nátriumklorid-tartalmú lisztből készült termékekben alkoholos Mg-acetátos módszerrel
Szerző: Lásztity Radomir
Megjelent: (1957)

Egyes illékony aromakomponensek mennyiségének változása joghurtban hidegen tárolás során
Szerző: Horváthné Krasznai Erzsébet, et al.
Megjelent: (1985)

Egyes klórozott szénhidrogének és foszfátészter növényvédőszerek változása paradicsomon, trópusi körülmények között
Szerző: Lindner Károly, et al.
Megjelent: (1968)

Egyes élelmiszerek zsírtartalmának meghatározására szolgáló gyors eljárások vizsgálata II. Turbidimetrias zsír- meghatározás alkalmazási lehetőségeinek vizsgálata tejipari termékekben /
Szerző: Lásztity Radomir, et al.
Megjelent: (1982)

Cukortartalom-meghatározás spektrofotometriásan
Szerző: Gábor Miklósné, et al.
Megjelent: (1976)

A Kertészeti és Szőlészeti Főiskola Jubileumi Tudományos Ülésszaka
Megjelent: (1963)

A Dél-alföld kertészeti hungarikum termékeinek fogyasztói attitűd vizsgálata
Szerző: Nótári Márta
Megjelent: (2009)

Tápszerek triptofántartalmának változása hőkezelés hatására
Szerző: Örsi Ferenc, et al.
Megjelent: (1985)

Az aromaanyagok változása a kenyérkészítésnél
Szerző: Kevei Jánosné
Megjelent: (1971)

Egyes fokhagymatartalmú élelmiszerek hatóanyagtartalmának meghatározása
Szerző: Örsi Ferenc
Megjelent: (1976)

Ciklamátok meghatározása egyes ciklamáttartalmú készítményekben
Szerző: Czuczy Péter, et al.
Megjelent: (1973)

Élelmiszerek egyes rost-frakcióinak vizsgálata
Szerző: Tekes Lajosné, et al.
Megjelent: (1992)

A fehérje táplálkozási értékének változása hőkezelt tejporokban
Szerző: Dworschák Ernő, et al.
Megjelent: (1972)

Élelmiszerek β-radioaktivitásának hosszútávú változása Békéscsaba vidékén
Szerző: Hídvégi Imréné, et al.
Megjelent: (1974)

A pillanat sterilezett tej fehérjéinek változása tárolás során
Szerző: Van Minh Pham, et al.
Megjelent: (1978)

Alma vízgőzzel illő komponenseinek változása a tárolás során
Szerző: Pozsárné Hajnal Klára, et al.
Megjelent: (1977)

Adatok egyes élelmiszerek radiológiai vizsgálati eredményeihez
Szerző: Schumann Róbert, et al.
Megjelent: (1970)

Cellulázos kezelés hatása egyes zöldségfélék tápanyagaira
Szerző: W. Jurics Éva, et al.
Megjelent: (1971)

Egyes diétás élelmiszerek ásványi anyag tartalmának vizsgálata
Szerző: Lásztity Alexandra, et al.
Megjelent: (1983)

Egyes cseresznyefajták általános és gyümölcsszeszipari vizsgálata I.
Szerző: Brózik Sándor, et al.
Megjelent: (1964)

Egyes élelmiszeripari nyersanyagok bórtartalmának meghatározása prompt neutronaktivációval
Szerző: Szabó S. András
Megjelent: (1980)

Egyes hazai élelmiszerek hozzáadott nátriumglutamát tartalmának meghatározása
Szerző: Horváth György, et al.
Megjelent: (1981)