A mikrobiológiai szabványosítás jelentősége a húskészítmény-konzervek gyártási biztonságának növelésében

QR kód

A mikrobiológiai szabványosítás jelentősége a húskészítmény-konzervek gyártási biztonságának növelésében

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerző:	Szakál Sándor
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	Lapkiadó Vállalat Budapest 1976
Sorozat:	Élelmiszervizsgálati közlemények 22 No. 4
Kulcsszavak:	Élelmiszerbiztonság, Mikrobiológia
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák Élelmiszer és italfélék
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/80674

Hasonló tételek

Dobozos konzervek ónszennyeződése
Szerző: Horváth György, et al.
Megjelent: (1966)

Az élelmiszeripari szabványosítás korszerű elvei és gyakorlata
Szerző: Miklovicz András
Megjelent: (1968)

A X. Nemzetközi Élelmiszer-mikrobiológiai és Élelmiszer-higiéniai Szimpóziumról
Szerző: Szakál Sándor
Megjelent: (1977)

Funkcionális célú majonéz szószok gyártási technológiájának kutatás-fejlesztése
Szerző: Lukin Aleksandr
Megjelent: (2021)

Néhány hidegkonyhai készítmény mikrobiológiai minősítése indikátor mikroflórájuk alapján
Szerző: T. Rockenbauer Ágnes, et al.
Megjelent: (1978)

Biotin mikrobiológiai meghatározása élelmiszereink biotintartalma /
Szerző: Molnár László
Megjelent: (1976)

Kozmetikai cikkek mikrobiológiai vizsgálata
Szerző: Vámos Gyula, et al.
Megjelent: (1967)

Fehérjeérték meghatározása mikrobiológiai módszerrel
Szerző: Hegedűs Mihály
Megjelent: (1971)

Magyarország mikrobiológiai élelmiszerbiztonsági helyzete
Szerző: Szeitzné Szabó Mária, et al.
Megjelent: (2008)

Izoszörp mikrobiológiai minőségének alakulása
Szerző: Büki Istvánné, et al.
Megjelent: (1985)

"Vörös túró" etnikai funkcionális termék gyártási technológiájának kutatása és fejlesztése
Szerző: Alkhamova Guzel, et al.
Megjelent: (2020)

Élelmiszerek minősítésére alkalmazható mikrobiológiai módszerek
Szerző: Vajda Ödön
Megjelent: (1962)

Ivóvíz mikrobiológiai vizsgálatok 1967. évben
Szerző: Török Piroska
Megjelent: (1968)

Besugárzott cukor vizsgálata mikrobiológiai szempontból
Szerző: Vajda Ödön, et al.
Megjelent: (1970)

A mikrobiológiai vitaminmeghatározások a gyakorlatban
Szerző: Telegdy-Kováts László
Megjelent: (1971)

Tartósítóipari adalékanyagok mikrobiológiai szennyezettségének vizsgálata
Szerző: Gál Ilona Emma, et al.
Megjelent: (1972)

Az élelmiszerek mikrobiológiai tisztaságának jelentőségéről
Szerző: Báthory Pál
Megjelent: (1956)

A cukor mikrobiológiai minőségének alakulása
Szerző: Kerekes László
Megjelent: (1984)

A "Helyes Gyártási Gyakorlat" európai rendszerének adaptálása a gyümölcs- és zöldséglevek előállításánál
Szerző: Tóth Tiborné, et al.
Megjelent: (1995)

Dohányipari termékek mikrobiológiai minőségi jellemzői I. hazai és import dohánygyártmányok mikrobiológiai jellemzői /
Szerző: Kántor Dezső, et al.
Megjelent: (1979)

Figyelő szabványosítás
Megjelent: (1963)

Élelmiszeripari Mikrobiológiai Tudományos Ülésszak Budapest, 1977. október 3-4. /
Szerző: Kottász József
Megjelent: (1977)

Mikrobiológiai módszerösszehasonlító vizsgálatok II. nagy cukortartalmú élelmiszerek ozmotoleráns élesztőgombaszámának meghatározása /
Szerző: Tabajdiné Pintér Veronika Hedvig, et al.
Megjelent: (1985)

Hidegkonyhai készítmények mikrobiológiai és higiéniai vizsgálata
Szerző: Pataky Mária
Megjelent: (1966)

Állati eredetű élelmiszerek mikrobiológiai biztonsága Magyarországon
Szerző: Sréterné Lancz Zsuzsa, et al.
Megjelent: (2008)

В-vitaminok meghatározása élelmiszerekben mikrobiológiai módszerrel
Szerző: Telegdy-Kováts Magda
Megjelent: (1965)

A konzervipari termékek és a konzervek fogyasztói értelmezése = Consumers' definition for canned foods and canned food industrial products
Szerző: Temesi Ágoston, et al.
Megjelent: (2010)

Mikrobiológiai módszerösszehasonlító vizsgálatok III. lisztek mezofil aerob mikrobaszámának és mezofil aerob spóraszámának meghatározása /
Szerző: Tabajdiné Pintér Veronika Hedvig, et al.
Megjelent: (1985)

Néhány technikai eszköz alkalmazásának lehetősége mikrobiológiai laboratóriumokban
Szerző: Kántor Dezső
Megjelent: (1982)

A fehérkenyér mikrobiológiai minőségét befolyásoló tényezők elemzése
Szerző: Havas Ferencné
Megjelent: (1983)

Hagymaszárítmányok mikrobiológiai minőségének értékelése matematikai statisztikai módszerekkel
Szerző: Pesti Katalin, et al.
Megjelent: (1974)

Élelmiszerek egészségügyi mikrobiológiai ellenőrzésének fejlődése és feladatai
Szerző: Báthory Pál, et al.
Megjelent: (1958)

Kisüzemi gyümölcsös sör termékfejlesztésének kezdeti mikrobiológiai tapasztalatai
Szerző: Jakucs Levente, et al.
Megjelent: (2022)

"MELUHA" sózott hal kémiai és mikrobiológiai vizsgálata
Szerző: Hussein M. A., et al.
Megjelent: (1980)

Mikrobiológiai levegőmonitorozás az élelmiszeriparban IMA és Sed-Unit, egyszerű és megbízható új koncepció a gyakorlatban
Megjelent: (2005)

Az állati eredetű élelmiszerek egységes mikrobiológiai követelményrendszerének kialakítására és a vizsgáló módszerek szabványosítására irányuló hazai törekvések (1960-1980) összefoglaló ismertetés /
Szerző: Szakál Sándor, et al.
Megjelent: (1983)

Előrejelző mikrobiológiai modellezés, a kvantitatív mikrobiológiai kockázatbecslés eszköze = Predictive microbiological modeling, a tool of quantitative microbiological risk assessment
Szerző: Farkas József, et al.
Megjelent: (2014)

Élelmiszereink mikrobiológiai minőségvizsgálata gyors módszerekkel I. szűrővizsgálati kísérletek rezazurinos redukcióval /
Szerző: Gál Ilona Emma, et al.
Megjelent: (1971)

A tej és tejtermékek mikrobiológiai minőségének néhány problémája
Szerző: Jánossy Gyuláné
Megjelent: (1971)

Élelmiszerek B12-vitamintartalmának meghatározása mikrobiológiai módszerrel I.
Szerző: Hegedűs Mihály
Megjelent: (1972)