Higanytartalom meghatározása a Hortobágyi Halgazdaság állományában
Der Quecksilbergehalt von 42 Fischmustern aus dem Bestand der Hortobägyer Fischwirtschaft wurde bestimmt. Der Quecksilbergehalt des Fischfleisches variierte sich zwischen den Werten von 0,008 bis 0,062 mg/kg, bei einem M ittelwert von 0,036 mg/kg. Die inneren Organe (Leber, Nieren) enthielten 0,008...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Lapkiadó Vállalat
Budapest
1975
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
21 No. 4 |
| Kulcsszavak: | Higany - mérés, Élelmiszervizsgálat |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/80619 |
| LEADER | 01750nab a2200277 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | acta80619 | ||
| 005 | 20230826110119.0 | ||
| 008 | 230824s1975 hu o 0|| hun d | ||
| 040 | |a SZTE Egyetemi Kiadványok Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hun | ||
| 041 | |a ger | ||
| 041 | |a rus | ||
| 100 | 1 | |a Horváth Éva | |
| 245 | 1 | 0 | |a Higanytartalom meghatározása a Hortobágyi Halgazdaság állományában |h [elektronikus dokumentum] / |c Horváth Éva |
| 260 | |a Lapkiadó Vállalat |b Budapest |c 1975 | ||
| 300 | |a 215-221 | ||
| 490 | 0 | |a Élelmiszervizsgálati közlemények |v 21 No. 4 | |
| 520 | 3 | |a Der Quecksilbergehalt von 42 Fischmustern aus dem Bestand der Hortobägyer Fischwirtschaft wurde bestimmt. Der Quecksilbergehalt des Fischfleisches variierte sich zwischen den Werten von 0,008 bis 0,062 mg/kg, bei einem M ittelwert von 0,036 mg/kg. Die inneren Organe (Leber, Nieren) enthielten 0,008 — 0,205 mg/kg Quecksilber. Ein viel höherer Quecksilbergehalt (0,205 mg/Ig) als der Mittelwert wurde in den inneren Organen der Fischvarietät „weisser Busa” nachgewiesen. Der Quecksilbergehalt der Fischmilch und der Fischrogen war viel höher (0,032 — 0,34 mg/kg), als die in anderen Geweben gefundenen Werte. Das Wasser der Fischteiche enthielt 0,27-0,54 pg/\, während das Fischfutter 0,017 bzw. 0,009 mg/kg Quecksilber. | |
| 650 | 4 | |a Műszaki és technológiai tudományok | |
| 650 | 4 | |a Egyéb műszaki tudományok és technológiák | |
| 650 | 4 | |a Élelmiszer és italfélék | |
| 695 | |a Higany - mérés, Élelmiszervizsgálat | ||
| 700 | 0 | 1 | |a Papp Lajos |e aut |
| 700 | 0 | 1 | |a Posta József |e aut |
| 700 | 0 | 1 | |a Banka Éva |e aut |
| 856 | 4 | 0 | |u http://acta.bibl.u-szeged.hu/80619/1/elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1975_04_215-221.pdf |z Dokumentum-elérés |