Élelmiszerellenőrzés, minőségszabályozás Dániában
A szerző a dolgozatban 3 hónapos ösztöndíjas tanulmányújának tapasztalatai alapján ismerteti a hús- tej- és söripari minőségellenőrzés egyes kérdéseit, s vázolja az Állami Élelmiszer Intézet tevékenységét. Megállapítja, hogy Dániában az élelmiszeripari minőségellenőrzésnek meghatározó szerepe van, s...
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
1989
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
35 No. 1 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszergazdaság - minőségszabályozás - Dánia, Élelmiszeripar - minőségszabályozás - Dánia, Élelmiszeripar - minőségellenőrzés - Dánia, Minőségszabályozás - élelmiszeripari termékek - Dánia, Élelmiszerellenőrzés - Dánia |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/80315 |
| LEADER | 02323nab a2200265 i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | acta80315 | ||
| 005 | 20230826104204.0 | ||
| 008 | 230803s1989 hu o 0|| hun d | ||
| 022 | |a 0422-9576 | ||
| 040 | |a SZTE Egyetemi Kiadványok Repozitórium |b hun | ||
| 041 | |a hun | ||
| 041 | |a eng | ||
| 041 | |a ger | ||
| 041 | |a rus | ||
| 100 | 1 | |a Szabó S. András | |
| 245 | 1 | 0 | |a Élelmiszerellenőrzés, minőségszabályozás Dániában |h [elektronikus dokumentum] / |c Szabó S. András |
| 260 | |c 1989 | ||
| 300 | |a 13-19 | ||
| 490 | 0 | |a Élelmiszervizsgálati közlemények |v 35 No. 1 | |
| 520 | 3 | |a A szerző a dolgozatban 3 hónapos ösztöndíjas tanulmányújának tapasztalatai alapján ismerteti a hús- tej- és söripari minőségellenőrzés egyes kérdéseit, s vázolja az Állami Élelmiszer Intézet tevékenységét. Megállapítja, hogy Dániában az élelmiszeripari minőségellenőrzésnek meghatározó szerepe van, s ehhez jó szakembergárda s megfelelő műszerpark áll rendelkezésre. The author introduce to some questions of food control in meat — milk — and beer- industry on the basis of three month instructional trip and drafts the activities of the State Food Institute. He finds on that the foodindustry quality control has a determinative rule in Danmark and there are some good exports and convemient instruments. Verfasser erörtert einzelne Fragen der Qualitätskontrolle in der FleischMilch- und Brauereiindustrie sowie die Tätigkeit des Staatlichen Lebensmittelinstitutes, die er während seiner 3 monatigen Studienreise in Erfahrung gebracht hat. Es wird festgestellt, daß in Dänemark die Lebensmittelqualitätskontrolle eine betimmende Rolle spielt sowie dazu qualifizierte Fachleute und entsprechende Messinstrumente zur Verfügung stehen. | |
| 650 | 4 | |a Műszaki és technológiai tudományok | |
| 650 | 4 | |a Egyéb műszaki tudományok és technológiák | |
| 650 | 4 | |a Élelmiszer és italfélék | |
| 695 | |a Élelmiszergazdaság - minőségszabályozás - Dánia, Élelmiszeripar - minőségszabályozás - Dánia, Élelmiszeripar - minőségellenőrzés - Dánia, Minőségszabályozás - élelmiszeripari termékek - Dánia, Élelmiszerellenőrzés - Dánia | ||
| 856 | 4 | 0 | |u http://acta.bibl.u-szeged.hu/80315/1/elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1989_01_013-019.pdf |z Dokumentum-elérés |