Mesterséges élelmiszerszínezékek intenzív folyadékkromatográfiás (HPLC) elválasztása
A szerzők a vízoldható mesterséges élelmiszerszínezékek minőségi és mennyiségi meghatározására izokratikus HPLC módszert dolgoztak ki. Abszorpciós görbék felvételével megállapították, hogy az amarant, neukokcin, tartrazin és indigókarmin fotometriás detektálására a 254 nm-es hullámhossz optimális. K...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Pallas Lap- és Könyvkiadó Vállalat
Budapest
1987
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
33 No. 2 |
| Kulcsszavak: | Folyadékkromatográfia, Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer, Élelmiszer-színezékek |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/80247 |