Szemkamerás módszerek alkalmazása az élelmiszerkutatásban
A szemkövetés-vizsgálat egy széles körben alkalmazott eszköz az emberi tekintet irányának követésére. A szemkamerák nagymértékű műszaki fejlődésének következtében napjainkban számos új alkalmazási terület létezik. Ezek egyike az az élelmiszer-kutatás, ahol sok kérdést meg lehet válaszolni a szemmozg...
Saved in:
| Main Authors: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Published: |
WESSLING Nemzetközi Kutató és Oktató Központ Közhasznú Nonprofit Kft.
Budapest
2017
|
| Series: | Élelmiszervizsgálati közlemények
63 No. 3 |
| Kulcsszavak: | Érzékszervi vizsgálat, Élelmiszerkutatás - módszer |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/79164 |
| Summary: | A szemkövetés-vizsgálat egy széles körben alkalmazott eszköz az emberi tekintet irányának követésére. A szemkamerák nagymértékű műszaki fejlődésének következtében napjainkban számos új alkalmazási terület létezik. Ezek egyike az az élelmiszer-kutatás, ahol sok kérdést meg lehet válaszolni a szemmozgás vizsgálatával. A módszer nem csak az élelmiszer-marketingben, hanem az érzékszervi vizsgálatokban és a fogyasztói tanulmányokban is alkalmazható. Cikkünkben az volt a célunk, hogy bemutassuk a szemkamerás vizsgálatok elvét a fő szemmozgásokkal együtt, és leírjuk a mért változók jelentését. Ezen kívül bemutatunk néhány alkalmazási lehetőséget az élelmiszer-tudomány területéről. |
|---|---|
| Physical Description: | 1620-1626 |
| ISSN: | 0422-9576 |