Microbiological status and oxidation properties of minced chicken breast meat treated with different concentration of Allyl-isothiocyanate

QR kód

Microbiological status and oxidation properties of minced chicken breast meat treated with different concentration of Allyl-isothiocyanate

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Khabat Noori Friedrich László Kiskó Gabriella Németh Csaba Dalmadi István
Testületi szerző:	Wellmann International Scientific Conference (16.)
Dokumentumtípus:	Könyv része
Megjelent:	2018
Sorozat:	Wellmann International Scientific Conference
Kulcsszavak:	Mikrobiológia - előadáskivonat, Élelmiszeripari technológia - előadáskivonat
Tárgyszavak:	Mezőgazdaság-tudományok Mezőgazdasági biotechnológia
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/73017

Hasonló tételek

Microbiological status and oxidation properties of minced chicken breast meat treated with different concentrations of Allyl-isothiocyanate
Szerző: Hussein Khabat Noori, et al.
Megjelent: (2018)

Instrumental analysis of sensory properties of chicken meat treated by combined thermal and nonthermal food preservation techniques
Szerző: Hussein Khabat Noori, et al.
Megjelent: (2018)

Combination of active compounds of essential oil and HHP technology in chicken meat
Szerző: Hussein Khabat Noori, et al.
Megjelent: (2018)

Prins reactions of allyl alcohol and allyl acetate
Szerző: Talipov R. F.
Megjelent: (1990)

Concentration of meat processing industry wastewater by reverse osmosis and anaerobic digestion of the concentrate
Szerző: Beszédes Sándor, et al.
Megjelent: (2010)

Treating status migrainosus in the emergency setting what is the best strategy? /
Szerző: Vécsei László, et al.
Megjelent: (2018)

Platinum-catalyzed selective N-allylation of 2,3-disubstituted indoles with allylic acetates in water
Szerző: Peng Bai-Jing, et al.
Megjelent: (2019)

Efficacy of Electrochemotherapy in Breast Cancer Patients of Different Receptor Status The INSPECT Experience /
Szerző: Di Prata Claudia, et al.
Megjelent: (2023)

Food microbiology
Szerző: Krisch Judit

Effect of T-2 toxin and different selenium compounds on the glutathione redox and lipid peroxide status of broiler chickens
Szerző: Balogh Krisztián
Megjelent: (2009)

Effect of genotype, keeping practice "in vivo" and natural antioxidants "post mortem" on the chemical composition of chicken meat and pork
Szerző: Latif Abd El-Alim Suzan Saad
Megjelent: (1997)

Clinical microbiology virotherapy /
Szerző: Megyeri Klára

Antimicrobial effects of commercial herbs, spices and essential oils in minced pork
Szerző: Krisch Judit
Megjelent: (2010)

Allylic H-Abstraction Mechanism The Potential Energy Surface of the Reaction of Propene with OH Radical /
Szerző: Szőri Milán, et al.
Megjelent: (2006)

Clinical microbiology tropheryma whipplei /
Szerző: Burian Katalin

Clinical microbiology antibiotic therapy /
Szerző: Urbán Edit

Broiler chicken the comparative-evaluative analysis of the manual slicing technology /
Szerző: Jankó Judit, et al.
Megjelent: (2010)

Changes in the lipids of frozen chickens
Szerző: El-Warraki A. G., et al.
Megjelent: (1975)

Clinical microbiology human vaccine production /
Szerző: Kovács Kornél

The addition of hydrogen chloride to allyl dimenthylamine in the molten state
Szerző: Halmos Miklós, et al.
Megjelent: (1961)

Clinical microbiology helminth therapy of allergic diseases /
Szerző: Mándi Yvette

Clinical microbiology viral infections of the respiratory tract /
Szerző: Deák Judit

Chicken or the Egg Microbial Alterations in Biopsy Samples of Patients with Oral Potentially Malignant Disorders /
Szerző: Decsi Gábor Sándor, et al.
Megjelent: (2019)

Clinical microbiology Matrix Assisted Laser Desorption Ionization Time of Flight Mass Spectrometry (MALDI-TOF MS) applications in clinical microbiology /
Szerző: Nagy Erzsébet

Tumor topoisomerase II alpha status and response to anthracycline-based neoadjuvant chemotherapy in breast cancer
Szerző: Nikolényi Alíz, et al.
Megjelent: (2011)

Clinical microbiology molecular biology diagnosis of Chlamydia trachomatis infections /
Szerző: Virók Dezső

Clinical microbiology molecular diagnostic methods of sexually transmitted infections /
Szerző: Deák Judit

Caponizing native Hungarian speckled chickens
Szerző: Benk Ákos, et al.
Megjelent: (2018)

Biogas production from chicken manure
Szerző: Böjti Tamás
Megjelent: (2015)

Microbiologic processes in limeless alkaline
Szerző: Vámos Rezső
Megjelent: (1955)

Revisiting surgical margins for invasive breast cancer patients treated with breast conservation therapy - Evidence for adopting a 1 mm negative width
Szerző: Rakha E.A, et al.
Megjelent: (2024)

Goat meat production
Szerző: Sebők László
Megjelent: (1992)

Predictive role of neostromal CD10 expression in breast cancer patients treated with neoadjuvant chemotherapy
Szerző: Oláh Orsolya, et al.
Megjelent: (2023)

Veggie burgers, vegan meats? the ruling of the European Parliament paved the way for meat substitutes with meat denominations /
Szerző: Bánáti Diána
Megjelent: (2020)

Meat efficiency and interior Simmental and Red-Motley Swedish bovines at fattening of low concentrates dilts in conditions of intensive agriculture
Szerző: Gudymenko V. I., et al.
Megjelent: (2007)

Extending the substrate scope of palladium-catalyzed arylfluorination of allylic amine derivatives
Szerző: Novák Tibor Tamás, et al.
Megjelent: (2024)

Advanced microbiology practicals for MSc students
Szerző: Hamari Zsuzsanna, et al.
Megjelent: (2019)

Significance of water activity in food microbiology
Szerző: Bartl Vladimír
Megjelent: (1981)

A HER2-status klinikai jelentősége emlőrákban [The clinical importance of HER2 expression in breast cancer]
Szerző: Kahán Zsuzsanna
Megjelent: (2001)

The culinary significance of indigenous Hungarian chicken capons [abstract] /
Szerző: Benk Ákos, et al.
Megjelent: (2019)