Nutritional profile evaluation of the gluten-free bread obtained from flour mixtures with high nutritional value
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Testületi szerző: | |
| Dokumentumtípus: | Könyv része |
| Megjelent: |
2019
|
| Sorozat: | Proceedings of the International Symposium on Analytical and Environmental Problems
|
| Kulcsszavak: | Táplálkozástudomány - előadáskivonat, Gluténmentes - lisztkeverék - előadáskivonat |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/64841 |