Emulgeátorok és élelmiszeripari alkalmazásuk
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
2005
|
| Sorozat: | Tudományos közlemények
25 |
| Kulcsszavak: | Kémia |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/21261 |
| Terjedelem/Fizikai jellemzők: | 41-53 |
|---|---|
| ISSN: | 1785-3419 |