Növényi és állati eredetű olajok enzimatikus lebontása és antimikrobiális hatásának vizsgálata.

Furka Zsófia Terézia
2020

Növényi és állati olaj hidrolizátumok zsírsavösszetételének és bioaktív tulajdonságainak vizsgálata

Furka Zsófia Terézia
2022

Immobilization of fungal lipases on accurel mp1000 hydrophobic support

Kotogán Alexandra, Furka Zsófia, Volford Bettina, Papp Tamás, Vágvölgyi Csaba, Takó Miklós
2021

Hydrolysis of Edible Oils by Fungal Lipases An Effective Tool to Produce Bioactive Extracts with Antioxidant and Antimicrobial Potential /

Kotogán Alexandra, Furka Zsófia Terézia, Kovács Tamás, Volford Bettina, Papp Dóra Anna, Varga Mónika, Huynh Thu, Szekeres András, Papp Tamás, Vágvölgyi Csaba, Kerekes Erika Beáta, Takó Miklós, Mondal Keshab Chandra
2022