Válogatott iparági szaktechnológiák

QR kód

Válogatott iparági szaktechnológiák

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Szabó P. Balázs Zsarnóczay Gabriella
Dokumentumtípus:	Könyv
Megjelent:	2019-06-20
Kulcsszavak:	élelmiszertechnológia
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák Élelmiszer és italfélék Élelmiszertudomány
Online Access:	http://eta.bibl.u-szeged.hu/2146

Hasonló tételek

Baking technology
Szerző: Szabó P. Balázs, et al.
Megjelent: (2018)

Iparági szaktechnológia gyakorlatok mesterképzést végző hallgatók részére
Szerző: Szabó P. Balázs, et al.
Megjelent: (2019)

Enzimek hatásmechanizmusának vizsgálata nem hagyományos tészta rendszerekben
Szerző: Barna Emília

Final report on Food Science and Technology Engineer MSc education in cooperation University of Szeged and Oradea University
Szerző: Gál József, et al.
Megjelent: (2019)

Foszfatázaktivitás meghatározás nemzetközi körtesztjének értékelése
Szerző: Zsarnóczay Gabriella
Megjelent: (1997)

Válogatott példák a HPLC biotechnológiai alkalmazásáról
Megjelent: (1993)

A FLAIR-FLOW EUROPE válogatott kutatási összefoglalói
Megjelent: (1999)

Dobozolt sonkák elégséges hőkezelésének meghatározása
Szerző: Zsarnóczay Gabriella, et al.
Megjelent: (1994)

A mérnöki biológia alapjai felzárkóztató tananyag élelmiszertudomány szakterületen tanulmányokat folytató hallgatók részére /
Szerző: Vidács Anita
Megjelent: (2019)

Élelmiszertechnológiák
Szerző: Véha Antal, et al.
Megjelent: (2019)

Édesipari technológia gyakorlatok
Szerző: Gyimes Ernő, et al.

Sütőipari, malomipari technológia gyakorlatok
Szerző: Véha Antal, et al.

Comparison analysis of bologna sausages with different meat [abstract] /
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2019)

Búza szemkeménységének meghatározása magmérő eljárásokkal = Determination of wheat grain hardness by different kernel measurement techniques
Szerző: Szabó P. Balázs, et al.
Megjelent: (2014)

Resistance structure and solute removal pathways in UF–DF of sweet whey
Szerző: Dobozi Réka, et al.
Megjelent: (2025)

Value-added utilization of oat processing residues via Rhizomucor miehei-based enzymatic treatment [abstract] /
Szerző: Kovács Tamás, et al.
Megjelent: (2025)

Investigating the efficiency of whey diafiltration with various analytical methods [abstract] /
Szerző: Dobozi Réka, et al.
Megjelent: (2025)

Comparative analysis of meat products made from various chicken meat raw material
Szerző: Kulcsár Tamás, et al.
Megjelent: (2024)

AOAC Europe Szimpózium jogi korlátok az élelmiszerbiztonsághoz vezető úton: sikeres rendezvény száznál több résztvevővel /
Szerző: Metra P. L.
Megjelent: (2005)

Az elméleti szórás körvizsgálati precizitási kísérletekben használandó robusztus becslése
Szerző: Wilrich P-Th
Megjelent: (2005)

A poli(vinil-klorid) (PVC)-féleségekkel szemben támasztott élelmezésegészségügyi követelmények és gyors vizsgáló módszerek
Szerző: Simkovits Gabriella
Megjelent: (1973)

A penésztartalom meghatározására alkalmas módszerek I. tenyésztéses mikrobiológiai és mikroszkópos módszerek /
Szerző: Kiskó Gabriella
Megjelent: (1999)

A penésztartalom meghatározására alkalmas módszerek II. kémiai meghatározási módszerek /
Szerző: Kiskó Gabriella
Megjelent: (1999)

A penésztartalom meghatározására alkalmas módszerek III. immunológiai és fizikai módszerek /
Szerző: Kiskó Gabriella
Megjelent: (1999)

Food processing principle
Szerző: Szabó P. Balázs

Sensory evaluation in food industry
Szerző: Szabó P. Balázs

Minőségvédelmi Ankét a Fővárosi Tanácsnál
Szerző: Salló Balázs
Megjelent: (1973)

Könyvszemle
Szerző: Salló Balázs
Megjelent: (1973)

Mágneses magrezonancia spektroszkópia (NMR) alkalmazása élelmiszervizsgálatokban
Szerző: Buza Balázs
Megjelent: (1987)

Húskészítmények nitrittartalmának meghatározása gyors módszerrel
Szerző: Ojtózy Kristófné, et al.
Megjelent: (1962)

Húsok és húskészítmények érési és romlási folyamatainak vizsgálata
Szerző: Kaffehr Béla, et al.
Megjelent: (1958)

Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization
Szerző: Kurucz Csilla, et al.
Megjelent: (2015)

Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization
Szerző: Kurucz Csilla, et al.
Megjelent: (2015)

Nemzeti szabványosítási hírek
Szerző: Kurucz Csilla, et al.
Megjelent: (2014)

Nemzeti szabványosítási hírek = Review of national standardization
Szerző: Kurucz Csilla, et al.
Megjelent: (2014)

Nemzeti szabványosítási hírek
Szerző: Kurucz Csilla, et al.
Megjelent: (2014)

Review of national standardization = Nemzeti szabványosítási hírek
Szerző: Kurucz Csilla, et al.
Megjelent: (2015)

Review of national standardization = Nemzeti szabványosítási hírek
Szerző: Kurucz Csilla, et al.
Megjelent: (2015)

Review of national standardization
Szerző: Kurucz Csilla, et al.
Megjelent: (2014)

Review of national standardization
Szerző: Kurucz Csilla, et al.
Megjelent: (2014)