Sous-vide technológiával készült hízottkacsamáj-termék kifejlesztése

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerző:	Szatmári Milán
További közreműködők:	Mihalkó József (Témavezető) Szűcs Tibor (Témavezető)
Dokumentumtípus:	Szakdolgozat
Megjelent:	2023
Tárgyszavak:	Mérnöki tudományok Engineering and technology Other engineering and technologies Food and beverages
Online Access:	http://diploma.bibl.u-szeged.hu/140631


LEADER	00860nta a2200217 i 4500
001	dipl140631
005	20241126105117.0
008	240515s2023 hu om 000 hun d
040			\|a SZTE Diploma Repozitórium \|b hun
041			\|a hun
100	1		\|a Szatmári Milán
245	1	0	\|a Sous-vide technológiával készült hízottkacsamáj-termék kifejlesztése \|h [elektronikus dokumentum] / \|c Milán Szatmári
246	1	0	\|a Development of a duck foie gras product made with sous-vide technology \|h [elektronikus dokumentum]
260			\|c 2023
650		4	\|a Mérnöki tudományok
650		4	\|a Engineering and technology
650		4	\|a Other engineering and technologies
650		4	\|a Food and beverages
700	0	1	\|a Mihalkó József \|e ths
700	0	1	\|a Szűcs Tibor \|e ths
856	4	0	\|u https://diploma.bibl.u-szeged.hu/id/eprint/140631/1/2023_szatmari_milan.pdf \|z Dokumentum-elérés

Hasonló tételek