A magyar borágazat helyzetének feltérképezése

QR kód

A magyar borágazat helyzetének feltérképezése

Show other versions (1)

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerző:	Guti László
További közreműködők:	Szabó Pál Balázs (Témavezető)
Dokumentumtípus:	Szakdolgozat
Megjelent:	2022
Tárgyszavak:	Mérnöki tudományok Engineering and technology Other engineering and technologies Food and beverages
Online Access:	http://diploma.bibl.u-szeged.hu/135521

Hasonló tételek

A magyar borágazat helyzetének feltérképezése
Szerző: Guti László
Megjelent: (2023)

Növényi eredetű fehérjeforrások feltérképezése
Szerző: Baross Anna
Megjelent: (2022)

Lila és kék szemszínű búzák bemutatása és ismertségük feltérképezése
Szerző: Mátrai Roland
Megjelent: (2023)

Élőállat fuvarozás helyzetének vizsgálata egy vállalkozás szemszögéből
Szerző: Nagy Ádám
Megjelent: (2021)

A gyulai húsipar helyzetének alakulása az új trendek függvényében
Szerző: Alt Norbert
Megjelent: (2021)

Az élelmiszerbiztonság helyzetének és a dolgozók tudatosságának vizsgálata az élelmiszerbiztonsági kultúra, az élelmiszervédelem és az élelmiszerhamisítás szempontjából a Kaiser Food Kft. békéscsabai üzemében
Szerző: Podmaniczky Lilla
Megjelent: (2023)

A zsírégetés szerepe a sportolók étrendjében
Szerző: Gelencsér Bálint Lajos
Megjelent: (2021)

A magas rosttartalmú zöldségek és gyümölcsök szerepe a táplálkozásban
Szerző: Hipszki Flóra Dóra
Megjelent: (2022)

A mentes diéták és a betegségekből való kigyógyulás kapcsolata
Szerző: Molnár Csilla
Megjelent: (2022)

A magyarországi élelmiszer kiskereskedelem alakulása, összehasonlítás a diszkontok és a szuper/hipermarketek viszonylatában
Szerző: Szentkirály Péter
Megjelent: (2023)

A konsolás időbeli lefolyásának hatása a csokoládé néhány minőségi jellemzőjére
Szerző: Bihari-Nagy Barbara
Megjelent: (2021)

Paleo termékfejlesztés a sütőiparban
Szerző: Vincze Emese Eszter
Megjelent: (2021)

A fehérbor készítésének felülvizsgálata
Szerző: Galambos Erna
Megjelent: (2023)

A borkészítés minőségbiztosítási aspektusai
Szerző: Jónás Sára
Megjelent: (2023)

A kacsa és a libahús fogyasztói megítélése és szerepe az egészséges táplálkozásban
Szerző: Horváth Rebeka
Megjelent: (2022)

A pajzsmirigy betegség és étrendje
Szerző: Szöllős Nikolett
Megjelent: (2022)

HACCP elemzése a szállodai vendéglátásban
Szerző: Gubina Tamás
Megjelent: (2021)

Tészta összetételének hatása a reológiai jellemzőkre
Szerző: Molnár Zoltán
Megjelent: (2022)

A Clean Label fagylalt termék fejlesztése
Szerző: Wolf Edina
Megjelent: (2022)

Különböző lazítóanyagok hatása a tészta szerkezetére
Szerző: Kárpáti Evelin
Megjelent: (2023)

A kereskedelmi forgalomban kapható növényi tejek zsírsavösszetételének változékonysága
Szerző: Frank Eszter Anita
Megjelent: (2022)

Kockázatalapú megközelítés alapelvének megvalósítása a minőségirányítási rendszerekben
Szerző: Urbán-Szolnoky Rebeka
Megjelent: (2021)

A táplálékallergiák és táplálékintoleranciák növekvő száma napjainkban
Szerző: András Kitti
Megjelent: (2021)

Fánk- és lángostészták összetételének hatása a zsiradékfelvételre
Szerző: Brinza Anett
Megjelent: (2023)

A csirke különböző testtájaiból készített panírozott termékek összehasonlító elemzése
Szerző: Jónás Kinga Gabriella
Megjelent: (2022)

A termékfejlesztés során az optimális hőkezelési paraméterek kialakítása
Szerző: Kiss Klára
Megjelent: (2021)

Zab készítmények alkalmazásának hatása a tészta-reológiai tulajdonságokra
Szerző: Szólik Róbert
Megjelent: (2023)

Malmi őrléstechnológia kiértékelése a liszt kiaknázási hamugörbe alapján
Szerző: Zsikai Ádám István
Megjelent: (2023)

Fűszerpaprika féltermék szárításának és tárolás körülményeinek hatása a késztermék színére
Szerző: Hajbel Huanita
Megjelent: (2022)

Tritikálé őrlemény adagolásának hatása a búzaliszt beltartalmi és reológiai tulajdonságaira
Szerző: Tratyik Kornélia
Megjelent: (2022)

Wetland és akvapónia rendszerek szerepe a fenntartható élelmiszer előállításban
Szerző: Karai Péter
Megjelent: (2021)

Fermentáció hatása a különböző almafajtákból készített kivonatok és levek antimikrobiális hatására
Szerző: Kovács Kalic Kincső
Megjelent: (2022)

Termékfejlesztés a Kurucz Agro Kft-nél, Sous-vide sertéshús alapú készítmények fejlesztése
Szerző: Nagy Evelin Nóra
Megjelent: (2022)

Tejtermelő és -feldolgozóüzemek élelmiszerbiztonsági irányítási rendszerének összehasonlítós értékelése a HACCP tükrében
Szerző: Matók Timea Éva
Megjelent: (2023)

Gluténmentes és cukormentes piskóta kifejlesztése
Szerző: Harcsa-Pintér Alexandra
Megjelent: (2022)

Fehérjeszelet kifejlesztése sportolók számára
Szerző: Igaz Henrietta
Megjelent: (2022)

Porkészítmény tulajdonságait befolyásoló tényezők vizsgálata
Szerző: Kelemen Péter
Megjelent: (2022)

Almakivonatok antimikrobiális hatásának vizsgálata
Szerző: Kempf Amélia
Megjelent: (2022)

Sörök fizikai és érzékszervi tulajdonságainak összehasonlító vizsgálata
Szerző: Kocsis Tamás
Megjelent: (2022)

Funkcionális száraztészta kifejlesztése
Szerző: Komlódi Tekla
Megjelent: (2022)