Házi technológiával készült fűszerpaprika őrlemények tárolás alatti színezéktartalom és színváltozásának elemzése

Házi technológiával készült fűszerpaprika őrlemények tárolás alatti színezéktartalom és színváltozásának elemzése

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerző: Hlavács Máté Zoltán
További közreműködők: Hovorkáné Horváth Zsuzsanna (Témavezető)
Dokumentumtípus: Szakdolgozat
Megjelent: 2021
Tárgyszavak:
Mérnöki tudományok
Engineering and technology
Other engineering and technologies
Food and beverages
Food and drink processing
Online Access:http://diploma.bibl.u-szeged.hu/127558

Hasonló tételek

Hasonló tételek