Addition of encapsulated Lactobacillus hilgardii in pea protein for obtaining kombucha beverage with probiotic properties [abstract] /

QR kód

Addition of encapsulated Lactobacillus hilgardii in pea protein for obtaining kombucha beverage with probiotic properties [abstract] /

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Zsarkó Katarina Budimac Tara Ranitović Aleksandra Šovljanski Olja Cvetković Dragoljub Marić Teodora Sörös Zita
Testületi szerző:	31th International Symposium on Analytical and Environmental Problems
Dokumentumtípus:	Könyv része
Megjelent:	University of Szeged Szeged 2025
Sorozat:	Proceedings of the International Symposium on Analytical and Environmental Problems 31
Kulcsszavak:	Élelmiszeripari technológia - előadáskivonat
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák Élelmiszer és italfélék
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/88745

Hasonló tételek

Antibacterial activity of Kombucha beverage from hyssop (Hyssopus officinalis L.) waste material [abstract] /
Szerző: Ranitović Aleksandra, et al.
Megjelent: (2023)

Isolation of yeasts and acetic acid bacteria from kombucha beverage during fermentation
Szerző: Ranitović Aleksandra, et al.
Megjelent: (2022)

Role of probiotic Lactobacillus fermentum KKL1 in the preparation of a rice based fermented beverage
Szerző: Ghosh Kuntal, et al.
Megjelent: (2015)

Turning sweet potato juice into probiotic beverages
Szerző: Tarek Mohamed, et al.
Megjelent: (2021)

Preparation of a probiotic, milk-free beverage from carrot juice
Szerző: Tahboub Nirmeen, et al.
Megjelent: (2022)

Preparation of a Probiotic, Milk-Free Beverage from Carrot Juice
Szerző: Tahboub Nermin Sameer Abdelmauty
Megjelent: (2022)

Bakteriális cellulóz előállítása kombucha fermentációval
Szerző: Szöllösi Anikó
Megjelent: (2021)

Screening of health beneficial microbes with potential probiotic characteristics from the traditional rice-based alcoholic beverage, haria
Szerző: Ray Mousumi, et al.
Megjelent: (2017)

A Lactobacillus-ok ipari alkalmazása
Szerző: Kiss Alexandra
Megjelent: (2016)

Investigation of antioxidant and antimicrobial extracts of sango radish and kohlrabi microgreens and their encapsulation [abstract] /
Szerző: Saveljić Anja, et al.
Megjelent: (2023)

Development of oral probiotics
Szerző: Mekonnen Meseret Ejigu
Megjelent: (2018)

Antimicrobial activity of some medicinal plants from territory of Serbia [abstract] /
Szerző: Ranitović Aleksandra, et al.
Megjelent: (2024)

Aerobic fermentation of sorghum by Lactobacillus acidophilus impact on bacterial growth, phenolic composition, and enzymatic activity /
Szerző: Tahboub Nermin, et al.
Megjelent: (2025)

Aerobic fermentation of sorghum by Lactobacillus acidophilus impact on bacterial growth, phenolic composition, and enzymatic activity : [abstract] /
Szerző: Tahboub Nermin, et al.
Megjelent: (2025)

Comparison of the inhibitory effects of Lactobacillus supernatant and coculture on Gardnerella vaginalis
Szerző: Somogyvári Ferenc, et al.
Megjelent: (2025)

Fermentation of apple juice by probiotic Bifidobacteria [abstract] /
Szerző: Ziane Sofia Radja, et al.
Megjelent: (2024)

Effect of storage time on the fatty acid profile of kombucha fermented milk product
Szerző: Kravić Snežana, et al.
Megjelent: (2017)

Interactions between probiotic and oral pathogenic strains
Szerző: Gönczi Noémi Nikolett, et al.
Megjelent: (2021)

Nanofibers with probiotics combination for treatment of periodontal disease
Szerző: Grilc Nina K., et al.
Megjelent: (2022)

Probiotic fermentation of mixed fruit and vegetable juices
Szerző: Otegenova Aruzhan
Megjelent: (2023)

Probiotic-based cultivation of Clarias batrachus importance and future perspective /
Szerző: Ganguly Arindam, et al.
Megjelent: (2018)

Modelling of cereal originated beverage ultrafiltration by Hermia model
Szerző: Sz. Gulyás Nikolett, et al.
Megjelent: (2018)

Probiotic fermentation of mixed fruit and vegetable juices [abstract] /
Szerző: Otegenova Aruzhan, et al.
Megjelent: (2023)

Antiproliferative and antimicrobial properties of pure and encapsulated rutin
Szerző: Danciu Corina, et al.
Megjelent: (2018)

Preparation and characterization of chitosan encapsulated karrikin 2
Szerző: Bodor Tamás, et al.
Megjelent: (2024)

Antimicrobial activity of Pimpinella anisum L. essential oils from different geographical origin
Szerző: Tomić Ana, et al.
Megjelent: (2022)

Special designs of popularity tests, consumer preferences of coffee beverages
Szerző: Bálint Ildikó
Megjelent: (2016)

Sensorial analysis of a functional beverage based on vegetables juice
Szerző: Profir Alina G., et al.
Megjelent: (2013)

Apocrine Encapsulated Papillary Carcinoma of the Breast The First Reported Case with an Infiltrative Component /
Szerző: Kővári Bence, et al.
Megjelent: (2018)

Searching for probiotics in traditional Mongolian fermented milk product [abstract] /
Szerző: Altankhuyag Nominzul, et al.
Megjelent: (2024)

Lactoferrin micro-encapsulation in Na-alginate hydrogel beads
Szerző: Grilc Blaž, et al.
Megjelent: (2020)

Does consumer ethnocentrism exist in the Hungarian alcoholic beverage market? [abstract] /
Szerző: Maró Zalán Márk, et al.
Megjelent: (2023)

Effect of nitrogen nutrition on nitrate dynamics of green pea
Szerző: Nádasy Erzsébet
Megjelent: (2002)

The effect of cyanobacterial compounds on the organogenesis of pea cultured in vitro
Szerző: Molnár Zoltán, et al.
Megjelent: (2005)

The effect of exogenous NO on PSI photochemistry in intact pea leaves
Szerző: Wodala Barnabás, et al.
Megjelent: (2008)

Application of an in vitro test system for the selection of probiotic bacterial strains
Szerző: Süle Judit, et al.
Megjelent: (2022)

Effect of alcohol and alcoholic beverages on meal-stimulated pancreatic secretion in humans
Szerző: Hajnal Ferenc, et al.
Megjelent: (1990)

Liposomal Encapsulation Increases the Efficacy of Azithromycin against Chlamydia trachomatis
Szerző: Bogdanov Anita, et al.
Megjelent: (2022)

Chitosan encapsulated S-nitrosoglutathione is an efficient nanodonor in Brassica napus seedlings
Szerző: Kondak Dóra, et al.
Megjelent: (2025)

Nitric oxide modifies photosynthetic electron transport in pea leaves
Szerző: Wodala Barnabás
Megjelent: (2005)