Chemical properties and nutritional relevance of Romanian edible forest fruits
A diet rich in fruits and vegetables has long been associated with a reduced risk of degenerative disorders, including cardiovascular diseases and certain types of cancer. Recent research has increasingly focused on the biochemical variability of phenolic compounds and antioxidants naturally present...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Testületi szerző: | |
| Dokumentumtípus: | Könyv része |
| Megjelent: |
University of Szeged
Szeged
2025
|
| Sorozat: | Proceedings of the International Symposium on Analytical and Environmental Problems
31 |
| Kulcsszavak: | Táplálkozástudomány, Analitikai kémia, Növénykémia |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/88668 |