Investigation of antioxidant and antimicrobial extracts of sango radish and kohlrabi microgreens and their encapsulation [abstract] /
Elmentve itt :
Szerzők: |
Saveljić Anja Šovljanski Olja Cvanić Teodora Travičić Vanja Ranitović Aleksandra Vulić Jelena Ćetković Gordana Čanadanović-Brunet Jasna |
---|---|
Testületi szerző: | 29th International Symposium on Analytical and Environmental Problems |
Dokumentumtípus: | Könyv része |
Megjelent: |
University of Szeged
Szeged
2023
|
Sorozat: | Proceedings of the International Symposium on Analytical and Environmental Problems
29 |
Kulcsszavak: | Növénykémia - előadáskivonat, Élelmiszertudomány - kutatás - előadáskivonat, Élelmiszerkémia - előadáskivonat |
Tárgyszavak: | |
Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/82456 |
Hasonló tételek
-
The potential of future superfood-microgreens bioactivity and bioactive content of three Brassicaceae microgreens : [abstract] /
Szerző: Saveljić Anja, et al.
Megjelent: (2024) -
Influence of different combinations of wall materials on the encapsulation of butternut squash waste extract
Szerző: Stajčić Slađana, et al.
Megjelent: (2019) -
Evaluation of various microgreen vegetables
Szerző: Kovácsné Madar Ágota, et al.
Megjelent: (2020) -
Heavy metal uptake by two radish varieties
Szerző: Máthé-Gáspár Gabriella, et al.
Megjelent: (2002) -
Antiproliferative and antimicrobial properties of pure and encapsulated rutin
Szerző: Danciu Corina, et al.
Megjelent: (2018)