Étkezési zsírok reológiai vizsgálata II. konzisztencia vizsgálata különböző hőmérsékleteken /
Saved in:
| Main Authors: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Published: |
1964
|
| Series: | Élelmiszervizsgálati közlemények
10 No. 7-8 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/82114 |
| Physical Description: | 182-194 |
|---|