Élelmiszereink összetételének legújabb adatai XI. húskészítményekhez felhasznált egyes vágóhídi termékek táplálkozási értékelése /
Die Autoren untersuchten und bewerteten von dem Gesichtspunkte der Ernährung 15 verschiedenartige Schlachthofprodukte, welche als Ingredienzen für Fleischerzeugnisse verwendet werden. Neben den kalorischen Nährmitteln stellten sie bei den mit Sommer- und Winterfutter versorgten Tieren den A, B1( B2...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Műszaki Könyvkiadó
Budapest
1962
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
8 No. 11-12 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/82020 |