Élelmiszereink mikrobiológiai minőségvizsgálata gyors módszerekkel I. szűrővizsgálati kísérletek rezazurinos redukcióval /
Die Verfasser führten orientierende Versuche zur raschen Bestimmung — hinnen eines Arbeitstages — der Gesamtkeimzahl verschiedener Lebensmittel aufgrund der Reduktion von Resazurin durch Zwecks Anwendbarkeit der Methode als Selektionsverfahren in der mikrobiologischen Qualitätskontrolle. Sie verwend...
Saved in:
| Main Authors: | |
|---|---|
| Format: | Article |
| Published: |
Lapkiadó Vállalat
Budapest
1971
|
| Series: | Élelmiszervizsgálati közlemények
|
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - módszer, Élelmiszerkémia - módszer, Élelmiszervizsgálat - mikrobiológia |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/81419 |