Fajsúly szerint elválasztott búzaliszt frakciók egyes fizikai és kémiai sajátságainak vizsgálata
Verfasser untersuchte ein in einer Kugelmühle 50 Stunden lang nachgemahltes und nach spezifischem Gewicht in 14 Fraktionen getrenntes Weizenmehl zwecks Bestimmung des spezifischen Gewichtes der dazwischenliegenden und anhaftenden Proteine, als Substanzen mit verschiedenen Eigenschaften. Zwischen den...
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Lapkiadó Vállalat
Budapest
1970
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
|
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/81370 |