Kapszaicin antibakteriális hatására vonatkozó vizsgálatok
Die Verfasserin stellte fest, dass kristallisiertes Capsaicin natürlichen Ursprunges—aus Paprika gewonnen - im Widerspruch zu literarischen Angaben, auf mehrere Bakterienstämme eine bakteriostatische Hemmwirkung ausübt. Stämme von B. cercns und B. stiblilis waren gegen die Wirkung besonders empfindl...
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Lapkiadó Vállalat
Budapest
1969
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
|
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - mikrobiológia |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/81299 |