Fitoncidek szerepe élelmiszerek tartósításában
Die Verfasser untersuchten die Wirkung eines - aus den harzigen Teilen des Hanfes gewonnenen - ihnen in kristallisierter Form zur Verfügung gestellten Phytonzids (Cannabidiolsäure) auf die Teststämme Lactobacillus plantarum und Leuconostoc mesenteroides in Tomatenseum und Standarbouillon bei einer I...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Lapkiadó Vállalat
Budapest
1968
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
|
| Kulcsszavak: | Élelmiszerkémia, Élelmiszervizsgálat - mikrobiológia |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/81244 |