Az analitika jövője élelmiszerek vizsgálatában és értékelésében
Im Laufe der letzten Jahrzehnte hat sich die Lebensmittelchemie mehr und mehr zu einer Disziplin der angewandten Biochemie entwickelt. Untersuchung und Beurteilung der Lebensmittel erfolgten bisher meist gemäss den lebensmittelrechtlichen Anweisungen. Der neuen Arbeitsrichtung gemäss liegt jetzt auc...
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Lapkiadó Vállalat
Budapest
1965
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
|
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat, Élelmiszerkémia |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/81079 |