Almasav és tejsav gyors kimutatása és meghatározása borokból
Eine schichtchromatographische Methode wurde zum Nanchweis von Apfelsäure und Milchsäure in Weinen und zu ihrer halb quantitativen Bestimmung in Gegenwart von Bernsteinsäure bzw. Weinsäure entwickelt. Die Abtrennung dieser vier Säuren wird auf einer Silikagelschicht unter Anwendung eines 45 : 9 : 3...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Lapkiadó Vállalat
Budapest
1981
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
27 No. 3 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - mikrobiológia |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/80895 |