Egyes élelmiszerek zsírtartalmának meghatározására szolgáló gyors eljárások vizsgálata
Auf Grund der in der Literatur beschriebenen Erfahrungen und zum Tei unserer eigenen Untersuchungen konnte festgestellt werden, dass vom Sandpunkt einer raschen Durchführung zunächst die turbidimetrischen, die auf Messung der Dichte beruhenden, die butyrometrischen, die refraktometrischen und einige...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Lapkiadó Vállalat
Budapest
1981
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
27 No. 3 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/80893 |